LAS COSTUMBRES GASTRONÓMICAS DEL MUNDO
Saber qué se cuece entre los fogones y, sobretodo, cómo comportarse en la mesa, es fundamental para integrarnos en el destino vacacional que hayamos elegido. Desde eructar, comer con las manos o no poder utilizar la cuchara, sentarse a comer es un buen ejemplo para llegar a entender la cultura de cada país.
1. ITALIA Y LA PASTA
La pasta nunca se corta con cuchillo en Italia, ya que es de mala educación. Solo se espolvorea queso parmesano encima de las salsas que lo precisen, nunca sobre la pizza o si la pasta lleva marisco.
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2. LA CORTESÍA FRANCESA
La pasta nunca se corta con cuchillo en Italia, ya que es de mala educación. Solo se espolvorea queso parmesano encima de las salsas que lo precisen, nunca sobre la pizza o si la pasta lleva marisco.
Cualquier restaurante en el país galo, ofrece de forma gratuita el agua y el pan a sus comensales. Es común que se sirva el vino antes a las damas y que sean ellas las primeras en degustarlo.
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3. VODKA RUSO ANTES DE COMER
En Rusia antes de almorzar o cenar, es un signo de amistad y confianza beber un vaso de vodka. Se considera de muy mala educación no aceptarlo. Una vez que se acaba la botella, se deja en el suelo, nunca debe esta vacía sobre la mesa. No hay que bajar las manos de la mesa, deben estar siempre visibles.
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4. MÉXICO Y SU COMIDA DEL MÁS ALLÁ
En Rusia antes de almorzar o cenar, es un signo de amistad y confianza beber un vaso de vodka. Se considera de muy mala educación no aceptarlo. Una vez que se acaba la botella, se deja en el suelo, nunca debe esta vacía sobre la mesa. No hay que bajar las manos de la mesa, deben estar siempre visibles.
Las costumbres en la mesa de México, van más allá y nunca mejor dicho. El día 2 de noviembre, con motivo de la celebración del día de muertos, los mexicanos preparan un altar en honor a sus difuntos, con todo tipo de manjares. Según esta tradición, las almas regresan ese día a disfrutar de su comida anual.
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5. NIGERIA Y LA PROHIBICIÓN DE LA CUCHARA
No ocurre en todas las localidades del país, pero en algunos pueblos las mujeres tienen terminantemente prohibido utilizar la cuchara si son invitadas a una cena, ya que se considera una ofensa hacia el hombre, que está muy por encima de la mujer según sus costumbres. Además siempre sirve el anfitrión al resto de comensales, está mal visto hacerlo uno mismo.
No ocurre en todas las localidades del país, pero en algunos pueblos las mujeres tienen terminantemente prohibido utilizar la cuchara si son invitadas a una cena, ya que se considera una ofensa hacia el hombre, que está muy por encima de la mujer según sus costumbres. Además siempre sirve el anfitrión al resto de comensales, está mal visto hacerlo uno mismo.
Las costumbres en la mesa marroquí indican que todos deben de comer del mismo plato, suelen hacerlo con la mano derecha ayudados por una torta de harina. Al final del ágape, lo habitual es eructar, mostrando así lo satisfechos que han quedado los comensales.
En Tailandia es de muy mala educación llevarse a la boca cualquier cubierto que no sea una cuchara, el cuchillo o el tenedor se usaran exclusivamente para cortar o empujar el alimento. Se suele comer sentado en el suelo y los invitados sólo se pueden servir una cucharada de arroz en el cuenco hasta que los anfitriones le den permiso para comer más.
Una de las costumbres más arraigadas en las mesas indias, es la de comer con la mano derecha. La mano izquierda está destinada a labores como limpiar o lavarse. En la India sería mal educado e incluso repugnante ver que se toca la comida con la izquierda.
A la hora de sentarse a la mesa en Japón hay que cumplir un verdadero ritual que comienza desde que se toma asiento en el suelo, siempre evitando enseñar las plantas de los pies, pasando por esperar a que todos los comensales tengan un cuenco de sopa y empezar a sorberla haciendo el mayor ruido posible como muestra de agradecimiento al cocinero. Los palillos nunca se dejan dentro del cuenco, siempre en el lateral derecho y sin cruzar, ya que es un signo desafiante y ofensivo hacia el anfitrión.
Los chinos comen de la misma fuente, hablan con la boca llena y suelen eructar en la mesa. No siguen un orden a la hora de comer y utilizan los cuencos para apoyar el alimento. Son muy supersticiosos con la posición de los palillos y nunca los dejan dentro del cuenco, ya que da mala suerte.
